یخ ساز 15 کیلویی پروفی کوک proficook مدل pc-ewb1187

نقد و بررسی  یخساز 15 کیلویی پروفی کوک proficook مدل pc-ewb1187

 

در گذشته نه چندان دور هیچ گونه دستگاه یخساز برای انجماد آب وجود نداشت که بتوان از آن استفاده کرد به همین علت مردمی که در کشورهای گرمسیر زندگی می کردند همیشه با معضل های گوناگونی مانند فساد پذیری مواد غذایی از جمله:( ماهی،مرغ، گوشت)، نبود آب خنک برای آشامیدن، دست و پنجه نرم می کردند و برای حل این مشکل از یخ های طبیعی که در محیط وجود داشت استفاده می کردند البته انسان های اولیه در اثر پیشرفت و یک جانشینی از طریق چاه و غارهای زیرزمینی اقدام به نگهداری موادغذایی میکردند پس از آن اولین دستگاه یخساز در سال 1850 توسط دکتر جان گوری اختراع شد و اولین  دستگاه یخساز تجاری موجود توسط تادئوس لوو در سال 1866 ایجاد شد. و با اختراع دستگاه یخساز یک تحول بزرگی در زندگی بشر به وجودآمد چون دیگر دغدغه ی فساد پذیری مواد غذایی و آشامیدن یک لیوان آب یخ در محدوده ی جغرافی خود نداشتند.در این مقاله می خواهیم بدانیم دستگاه یخساز چیست.

تعریف دستگاه یخساز

در اصطلاح کلی به دستگاهی که طبق استاندارهای مشخص شده بتواند یخ بهداشتی تولید کند به آن دستگاه یخساز گفته می شود. با پیشرفت کسب و کارها نیاز ما به دستگاه های یخ ساز بیشتر شده است همین امر باعث شده که بتوان یخ های بیشتری برای مصارف تجاری تولید کرد و به راحتی در دسترس عموم قرار داد. شاید برای شما سوال پیش آمده باشد که برای دستگاه یخساز از چه نوع آبی باید استفاده کرد؟ جواب ما به شما آب مقطر است ما به شما توصیه می کنیم یخ را با آب مقطر یا مخلوطی از آب مقطر و آب لوله کشی تهیه کنید تا عملکرد یخسازی را بهبود بخشد. حالا که متوجه شدیم دستگاه یخساز چیست به انواع آن می پردازیم:

انواع یخسازها

• یخ حبه ای

یخ های حبه ای که شکلی مانند حبه قند اما ظاهری بزرگ تر و شفاف دارند در حجم انبوه برای مصارف تجاری مانند کافی شاپ ها،رستوران ها و هتل ها که مراجعین بالایی در روز دارند استفاده می شود.

• یخ قالبی

دستگاه های یخساز های قالبی جثه نسبتا بزرگی دارند و مناسب مراکز تجاری مانند کافی شاپ ها و رستوران ها نیستند. در عوض کارخانه های یخ سازی با خرید دستگاه های یخ ساز قالبی اقدام به تولید یخ های قالبی در حجم بسیار بالا برای فروش به رستوران ها یا کافی شاپ ها می کنند.

• یخ پودری

همانطور که از اسمش پیداست این نوع یخ ها به صورت پودر شده است که گاهی در مصارف پزشکی ممکن است مورد استفاده قرارگیرد. این نوع یخ ها در حال حاضر به دلیل زیبایی و خلاقیت استفاده کنندگان جایگزین دستگاه های یخ ساز حبه ای شده اند.

• یخ پولکی

دستگاه یخ ساز پولکی اقدام به تولید یخ های بهداشتی برای مصارف تجاری مانند قصابی ها، ماهی فروش ها، طیوها می کند. یخ های تولید شده برای مصارف این چنینی به سرعت آب نمی شود و باعث عدم فساد پذیری مواد غذایی می شود.

کاربرد دستگاه های یخساز چیست

امروزه همه ی یخچال های خانگی یخ تولید می کنند و ممکن است تعداد آن برای یک خانواده کافی باشد و برای مهمانی های بزرگ هم نیازی به خرید دستگاه های یخ ساز صنعتی نباشد. دستگاه های یخساز برای طلاسازان،رستوران ها، کسانی که در خانه آشپزی می کنند یا فروشگاه هایی که فروش گوشت، ماهی، مرغ دارند بیشترین کاربرد اصلی را دارد به این دلیل که مواد غذایی هایی که مورد استفاده قرار می گیرند از طریق انبوهی از یخ قابل نگهداری هستند.

پس بهتر است حتما در این مراکز از دستگاه یخساز استفاده شود. در گذشته مراکزی مانند بیمارستان ها برای نگهداری دارو هایی که نیاز به یخ داشتند به مراکز فروش یخ که از طریق دستگاه های یخساز اقدام به تولید یخ می کردند وابسته بودند اما امروزه دیگر به کارخانه های تولید یخ که از طریق دستگاه های یخ ساز تولید یخ می کردند و به مراکز های درمانی می فرستادند نیازی نیست و درهربیمارستانی یا مراکز درمانی از جمله ساخت واکسن، یک دستگاه یخ ساز وجود دارد که برای داروهایی که نیاز به سرما بالا دارند استفاده می کنند.

طرز کار دستگاه یخساز

به طور کلی برای ساخت یخ در یک دستگاه یخساز، ابتدا باید از آب تمیزیا تصفیه استفاده کرد. دستگاه یخساز دستگاهی صنعتی است که با ورود آب درون دستگاه یخساز، سیستم تبرید آب را به یخ تبدیل می کند.پس از آن یخ درون هر دستگاهی که مخزن یخساز در آن تعبیه شده است نگهداری می شود و برای مصارف گوناگون استفاده می شود بهتر است قبل قرار دادن آب در دستگاه یخساز حتما از آب تفصیه استفاده کنید که دستگاه یخساز تولید یخ های بهداشتی کند.انواع دستگاه های یخساز:

درحال حاضر دو نوع دستگاه یخساز داریم؛
1.دستگاه یخ سازی که با فن کار می کند.
2.دستگاه یخ سازی که با آب کار می کند.

اجزای اصلی تشکیل دهنده یخساز ها کمپرسور و کندانسور است. کندانسور می تواند هوایی و یا آبی باشد. کندانسورهای هوایی به دلیل داشتن فن و کندانسورهای آبی با استفاده از برج خنک کننده عمل خنک سازی را انجام می دهند. کمپرسور، قلب یخساز است که وظیفه اصلی آن به حرکت در آوردن مبر یا همان گاز فرئون در داخل لوله ها است.

فرق دستگاه های فریزر با دستگاه یخساز چیست؟

همانطور که می دانید در یخچال های فریزر یا یخچال هایی که در آن یک قسمت به عنوان دستگاه یخساز تعیبه شده است انواع مواد غذایی را قرار می دهیم و همین باعث می شود زمان بیشتری برای یخ زدگی سپری شود. اما هنگامی که تنها یک دستگاه یخساز برای ایجاد یخ داشته باشیم زمان کمتری برای به وجود آمدن یخ نیاز است.

 

حال با شناخت دستگاه یخساز برای استفاده بهیننه شما  یخساز 15 کیلویی پروفی کوک proficook مدل pc-ewb1187 را معرفی و پیشنهاد می نماییم.

ویژگی و مشخصات  یخساز 15 کیلویی پروفی کوک proficook مدل pc-ewb1187 

 

•  یخساز 15 کیلویی پروفی کوک proficook مدل pc-ewb1187 از جنس استیل ضد زنگ توسط کشور چین تحت لیسانس آلمان ساخته شده است. 
• توان مصرفی 150 وات 
• قابلیت تهیه 10 تا 15 کیلو در هر 24 ساعت
• ظرفیت مخزن 1.7 لیتر 
• تنظیم سایز یخ در 3 اندازه 
• مجهز به سیستم ECO جهت کاهش مصرف انرژی، خاموشی خودکار بعد از اتمام برنامه تعیین شده
•  کنترل پنل لمسی
• مناسب اداره، خانه، محل کار، کافی شاپ ها و مغازه های فروش آبمیوه 
• چراغ نشانگر 
• ابعاد 30.5x38.7x33.2 سانتی متر
• دارای قابلیت های محل جمع آوری سیم ، پایه ضد لغزش ، خاموش شدن اتوماتیک و مجهز به کمپرسور 
• به همراه قاشق مخصوص